Mięso i wędliny prosto od rolnika. W lutym 2020 w końcu legalnie

Luty zbliża się wielkimi krokami. Opracowaliśmy projekt rzeźni świńskiej dla potrzeb uboju tych zwierząt w gospodarstwie. W projekcie położono nacisk na dwa zagadnienia; dobrostanu oraz higieny, obiekt na 90m². Jako uzupełninie powstanie w najbliższym czasie projekt od uboju, przez rozbiór po produkcję wędlin.

https://www.money.pl/gospodarka/mieso-i-wedliny-prosto-od-rolnika-w-lutym-w-koncu-legalnie-6461145203501185a.html


Radosnych Świąt Bożego Narodzenia 2019

Nadchodzące Święta niech radość przyniosą, a Nowy Rok płynie w zdrowiu, szczęściu i pomyślności.

Życzy Infomeat Jerzy Podsiadło 

 


Rolnicze rzeźnie

Na stronach Rządowego Centrum Legislacji pojawił się kolejny projekt o rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej, położonych na terenie gospodarstwa. https://legislacja.rcl.gov.pl/projekt/12321496/katalog/12583160#12583160


Chore krowy trafiają do rzeźni i na nasze stoły. "Ludzie nie świnie, zjedzą wszystko" (http://www.tvn24.pl)

https://www.tvn24.pl/superwizjer-w-tvn24,149,m/chore-bydlo-kupie-chore-krowy-sprzedawane-na-mieso-i-ubijane-w-rzezniach,903977.html


O zmianie ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego oraz ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia

Od dnia 1.01.2019 wprowadzono zmiany w Ustawie z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego w Art. 19. 1. oraz Art. 19. 2. Dla zakładów M.L.O. obowiązuje brak konieczności zatwierdzania projektu technologicznego u Powiatowego Lekarza Weterynarii

 


Publikacja normy BRC w wersji 8

W sierpniu została opublikowana oficjalna wersja BRC w wersji 8.


Zmiany w Doktrynie IFS wersja 6.1

5-07-2018 zostały opublikowane zmiany Doktrynie IFS wersja 6.1.


Projekt Rozporządzenia MRiRW w sprawie ASF

W dniu 6-07-2018 pojawił się Projekt rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zmieniającego rozporządzenie w sprawie wprowadzenia w 2018 r. na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej „Programu mającego na celu wczesne wykrycie zakażeń wirusem wywołującym afrykański pomór świń i poszerzenie wiedzy na temat tej choroby oraz jej zwalczanie”

https://legislacja.rcl.gov.pl/projekt/12313501/katalog/12520001#12520001


IFS Logistic nowa wersja

W dniu 27.06.2018 została opublikowana nowa doktryna dla transportu środków spożywczych. Szczegóły na stronie organizacji IFS.


OBWIESZCZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 10 maja 2018 r. w sprawie wymagań produktów mięsnych wędzonych

w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów mięsnych wędzonych w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi (WWA). Dziennik Ustaw 1102.


Akryloamid - projekt wytycznych KE

Pojawiły się nowe zalecenia Komisji Europejskiej w sprawie monitorowania przez państwa członkowskie i przedsiębiorców określonych produktów pod kątem zawartości w nich akryloamidu. Do rozporządzenia Komisji nr 2017/2158 z dnia 20 listopada 2017 r.  ustanawiającego środki łagodzące i poziomy odniesienia służące ograniczeniu obecności akryloamidu w żywności.

 


Polityka prywatności RODO

W dniu 25.05.2018 firma wdrożyła postanowienia Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady UE mającego na celu ujednolicenie zasad przetwarzania danych osobowych na terenie UE. Zapoznaj się z dokumentem Polityka prywatności RODO.