BIM w Polsce. Bazodanowe podejście do realizacji projektów technologicznych
Bazodanowe podejście do realizacji projektów technologicznych. Wsparcie analityczne procesu decyzyjnego na etapie opracowania lub modernizacji procesu.
Podczas prac nad projektem technologii dla zakładu, wydziału produkcyjnego omawianych jest wiele możliwości projektowych. Dyskutuje się, wybiera jeden lub dwa, może więcej wariantów roboczych.
W prezentowanym podejściu, po zdefiniowaniu wariantów roboczych opracowuje się je w projekcie, w taki sposób, aby były scalone z pozostałą częścią zakładu. Nie ma potrzeby ograniczania się co do ilości wariantów roboczych. Jeżeli zespół projektowy, w oparciu o swoją najlepszą wiedzę, podjął decyzję o konieczności sprawdzenia wariantu roboczego, wprowadza się go do projektu i analizuje jego wpływ na całość przedsięwzięcia. W wyniku takiego podejścia, otrzymujemy tyle wariantów projektu, ile zostało wrysowanych wariantów roboczych. Dalej jednak jest brak decyzji, który wariant wybrać? szczególnie w przypadku, w którym warianty wydają się równie dobre do realizacji procesu produkcji. Argumentem przekonującym o wyborze wariantu roboczego w takim przypadku, może być wynik z przeprowadzonych analiz porównawczych. Co można analizować i porównywać? Dużo, w zasadzie wszystkie mierzalne parametry, m.in.:
- Koszty inwestycji: zakupu maszyn, wybudowania hali, koszty instalacji, wpływ wybranego wariantu projektowego na wielkość szatni, stołówki, długość drogi dojścia na stanowisko pracy, czy remontować halę i zmienić jej sposób użytkowania czy budować nową?
- Ilość personelu zatrudnionego w danym obszarze
- Ilość zużycia mediów: dla zastosowanych technologii, bilans mediów, koszty mediów, Ilość wody do mycia zakładu, sprzętu, ilość ścieków, ilość wody technologicznej
- Porównanie czasu realizacji produkcji
- Ilość odpadów np. odpad folii przy zastosowaniu pakowaczki z firmy A vs. pakowaczki z firmy B
- Wzajemną przenikalność stref o różnym stopniu zagrożenia mikrobiologicznego lub jej brak
- Inne zastosowania: zawsze aktualny plan mycia zakładu, plan napraw i przeglądów, rejestr plastiku twardego i szkła
Ważną korzyścią jest także możliwość pozostawienia w projekcie wszystkich wariantów roboczych jako istniejące, ale nie aktywne, co umożliwia względnie szybki powrót do nich w przyszłości. Kolejną korzyścią jest też to, że raz wprowadzona informacja, jest wykorzystywana we wszystkich wystąpieniach, wszystkich wariantów roboczych, bez potrzeby każdorazowego wprowadzania i sprawdzania danych. Jeżeli zachodzi konieczność aktualizacji np. ceny zakupu, wartości zużycia mediów, wszystkie warianty robocze zostaną automatycznie dostosowane do nowych danych.
Dla przykładu zrealizowano zadanie projektowe dla zakładu rozbioru mięsa gatunku X, w którym porównano dwa warianty projektowe:
- transport pomiędzy rozbiorem i pakownią za pomocą pojemników PCV oraz
- transport za pomocą systemów przenośników.
W przykładzie wykorzystano odmienne systemy transportu, a zestawiono ich potencjalny wpływ na ilość pracowników, budżet zakupu oraz konfiguracje pomieszczeń. Prezentacja jest przykładem możliwości programowej bez wskazywania na rozwiązanie zadania projektowego i pokazuje jak zestawione dane mogą wspomóc proces decyzyjny.

Życzenia
Szanowni Państwo
Z okazji kończącego się roku składam podziękowania za dotychczasową współpracę i życzę radosnych, pogodnych Świąt Bożego Narodzenia oraz wszelkiej pomyślności w nadchodzącym 2023 roku. Do siego roku Jerzy Podsiadło
BIM w Polsce. Praca i strategia nad wdrażaniem
Szanowni Państwo
Trwają prace nad strategią i wdrażaniem technologii B.I.M w Polsce. Moja pracownia rozpoczęła pracę w tym systemie w 2011 i przez cały czas ją udoskonala. Oto link do strony Grupa Robocza do spraw BIM - Ministerstwo Rozwoju i Technologii - Portal Gov.pl (www.gov.pl)
Zmiany w funkcjonowaniu poczty
Szanowni Państwo
W dniu dzisiejszym zakończył się proces migracji do nowego usługodawcy hostingu oraz poczty. Przez ostatnie 7 dni strona www nie wyświetlała się poprawienie. Poczta była dostarczana poprawnie. Proces już został zakończony. Po migracji czas na aktualizację strony.
Bezmięsny na EEC: Roślinne zamienniki rosną 106 proc. rdr
Wzrost sprzedaży zamienników roślinnych dla wyrobów pochodzenia zwierzęcego rośnie o 106% roku do roku.
Wyjątkowe wędliny od Bogusława Szymańskiego
Przedstawiam wywiad z właścicielem panem Bogusławem Szymańskim
https://mieso.com.pl/miesiecznik-rzeznik-polski/wyjatkowe-wedliny-od-boguslawa-szymanskiego/
25 kwietnia 2022
Zdrowych Rodzinnych Świąt Wielkanocnych
Zdrowych pogodnych Świąt Wielkanocnych pełnych spotkań w gronie przyjaciół i Rodziny

Koszyk Cenowy: wybierz produkty i stwórz własne zestawienie cen produktów FMCG
Zestawienia cen 50 artykułów w sieciach handlowych link: Koszyk cenowy - kalkulator inflacji, ceny żywności w czasie - Dlahandlu.pl
Domowe wędliny sposobem na dodatkowy dochód dla rolników (agrofakt.pl)
Polecam artykuł z dzisiejszego agrofakt.pl Domowe wędliny sposobem na dodatkowy dochód dla rolników (agrofakt.pl)
Wytyczne WHO zapobiegania COVID 19, aktualizacja
2.08.2021 WHO wprowadziło aktualizację wytycznych w sprawie zwalczania rozpowszechniania się COVID 19. Przedstawiam najnowsze wytyczne oraz historię zmian: COVID-19 and Food Safety: Guidance for food businesses: Interim guidance | FAO Tekst w angielskiej wersji językowej.


